Классификация питательных сред по компонентам
По составу среды ее можно разделить на естественную среду и синтетическую среду.
1. Природная среда содержит природные вещества, химический состав которых до конца не изучен. Например, пептон, говяжий экстракт (порошок), мясной экстракт, кукурузный сироп, кровь, картофель и т. д. Трудно добиться стабильного и постоянного качества между различными партиями питательных сред, приготовленных из таких материалов. Поэтому при выборе сырья необходимо указывать его товарные наименования, производителей и номера партий. Сначала должны быть проведены испытания небольших образцов сырья из разных источников. Этот тип питательной среды имеет низкую стоимость и хорошее размножение бактерий. Как правило, природная культуральная среда в основном используется для бактериальной культуры.
2. Синтетическая среда – это среда, состоящая из питательных веществ с известными химическими компонентами. В соответствии с различными пищевыми потребностями микроорганизмов он может полностью состоять из неорганических солей или соединений, таких как аминокислоты, сахара, пурины, пиримидины, витамины и т. д., состав которых известен. Пока выполняется строгая операция, качество каждой партии может быть стабильным и постоянным. Эту среду можно использовать для обнаружения влияния определенных питательных веществ или лекарств на микробный метаболизм. Среды для тканевых и клеточных культур являются синтетическими средами. Стоимость синтетической среды высока, а ее цена в несколько и даже десятки раз выше стоимости аналогичной природной среды. Синтетическая среда, содержащая лишь несколько неорганических солей, подходит только для культивирования автотрофных бактерий, таких как нитробактерии и тиобациллы.